
Responsable de restaurant
Emploi Hôtellerie - Camping
Petite-Pierre, 67, Bas-Rhin, Grand Est
Qui sommes-nous ? La Clairière Bio & Spa Hôtel est un établissement de bien-être situé dans le magnifique Parc Naturel des Vosges du Nord. Nous offrons à nos clients un séjour alliant détente, nature et cuisine saine et bio. Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Responsable Restaurant passionné(e) par la cuisine écoresponsable, le service de qualité et la gestion d'équipe. Votre mission : En tant que Responsable Restaurant, vous serez en charge de la gestion quotidienne de notre restaurant, de l'accueil des clients jusqu'à la supervision de la production culinaire. Vous veillerez à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle, dans le respect des valeurs écologiques et de bien-être de notre établissement. Vos missions incluront : - Gestion du restaurant : o Superviser le service en salle et en cuisine en veillant à une expérience client exceptionnelle. o Gérer l'organisation des équipes de service (salles, bar, plonge). o Garantir la qualité du service en toutes circonstances, avec un accueil soigné et professionnel. o Assurer une gestion optimale des stocks, des commandes et de la gestion des coûts. o Être force de proposition pour développer de[...]